炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
1、为何说商用电磁炉对比简单清洗？
商用电磁炉选用电加热的方法，没有燃料残渍和废气污染，锅具运用后用水一冲一擦即可，电磁炉自身也很好整理。这关于别的炉具来说是不可幻想的，煤气灶具用 不多长时刻即是黑乎乎的一层。相同，微波炉的内膛整理是十分令人头疼的事情，而运用电磁炉却没有这些费事，它无烟、无明火、不发作废气。因而，电磁炉对比 简单清洗。
2、运用商用电磁炉，加热功率会不会下降？
运用商用电磁炉，其热功率不会下降，其功率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例，锅加满水正巧为50kg，烧沸时刻是18min摆布，140ck油炉和120cm气炉烧沸时刻均是19min摆布，所以加热功率与油炉及气炉相仿，差别不大。
3、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
商用电磁炉选用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很敏捷，其温度在15s内能够疾速升到300℃摆布（通常的烹饪温度在250℃摆布），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是满足的，且其温度高于油炉和气炉。
4、商用电磁炉对电源的请求高吗？
商用电磁炉对电源的适用范围十分广泛，无论是国内的380V三相交流电源、220V单相电源，仍是国外的110V单相、220三相、400V三相电源均有相应的商用电磁炉商品相适应。
无论是220V市电，仍是380V的商业用电，商用电磁炉选用大功率电磁加热技能，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机作业安稳、商品寿命长；选用全闭环规划，输出功率安稳，火力安稳。对电源的请求极低。
5、商用电磁炉有辐射吗？
商用电磁炉存在电磁辐射，它的辐射量是手机的1/60与40W的荧光灯差不多，并且是在锅底10cm范围内。所以，商用电磁炉有电磁辐射，但辐射量较小。
电磁辐射的国标30MHz内进行检查的，辐射场强限值在50～58dBuV/m（分贝微伏/米）。三相8KW商用电磁灶开在zui大功率时，其zui大辐射场强约为28dBuV/m，在规则的安全限值以内，能够放心运用。
6、大功率电磁炉损害别的家电吗？
大功率电磁炉作业时并不是一向以zui高功率作业的，而是同电脑芯片控制在zui低和zui高之间不断变换的。因而家用电路不光能够承受的了，还能够一起运用别的的很多家用电器。并且通常的大功率电磁炉选用软启动，也即是开机默许的功率是较低的功率，对电路损害很小。
7、商用电磁炉会不会漏电？
只要是通过3C认证或欧洲CE的合格商用电磁炉是肯定不会漏电的。由于悉数进程与电没有接触，加热进程是”电磁“加热，与电没有物理接触。商用电磁炉内部 线圈悉数选用防水规划，所以肯定不会漏电。一起，商用电磁炉选用了安全的接地装置，即便漏电，也不会被人体感觉到，运用起来是安全的。
8、电磁炉运用了禁用锅后会有啥反响？
商用系列电磁炉各类较多，但不论哪种商用电磁炉，均应运用导磁锅具，一旦运用了不导磁的锅具，电磁炉会报警（例如电源指示灯当即闪亮，蜂鸣器宣布报警声）并中止加热。
9、商用电磁炉锅具空烧有啥损害？
锅具空烧会引起微晶玻璃板的距离，不可能很灵敏，所以尽量不要干烧，避免锅烧变形），陶瓷板变黄不影响正常运用。
10、商用电磁炉无锅作业状况有啥损害？
电磁炉在检查无锅时，正常情况下IGBT是中止作业的，但当电路的参数违背预设值的时分，有可能在没有锅具的情况下也能发作振动而作业。当电磁炉在无锅的 情况下还能作业，一定要当即中止运用并检修。由于在无锅作业状况下，励磁线还在对周围空间散发磁力线，会使IGBT的反向电压很高，很简单损坏IGBT。
11、为何商用电磁炉在通电后不宜接触？
商用电磁炉通电后忌用手接触其金属部件，这首要是由于几个内部的励磁线圈与烹饪锅具之间存在着所谓寄生耦合。也即是说，高频电流简单从锅底励磁线圈直接传送到烹饪锅，一旦人体触及，便会有”麻电“感觉。
12、为何放置商用电磁炉的台面要平坦？
假如放置电磁炉的台面不平坦，使电磁炉的某一脚悬空，锅具的得力将会迫使炉体变形乃至损坏。另外，假如放置电磁炉的台面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具发作的微震也简单使锅具滑出而发作危险。
