学校厨房设备的日常维护保养
基本保养方法一：使用完毕的厨具，立即清洗干净。不要长时间残留有腐蚀性的食物在厨具上。
基本保养方法二：避免厨具接触酸碱性等腐蚀性的东西。如果不小心接触，立即清洗干净。
基本保养方法三：每次使用完厨房设备后，随手关闭电源、气阀等。避免厨房设备空运转。
学校厨房设备除了以上基本保养外，主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
1、确定学校厨房设备的具体使用人和保养人。
2、标明每个厨房设备的具体维护方法和保养方法。
3、确定每个厨房设备保养的周期。
4、明确保养登记表，每次保养做好登记。
5、确定管理人，定期检查维护和保养工作。发现问题，责任到具体负责人，立即整改。
