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如何正确合理使用厨房设备？ 2021-03-17
　　一、设备的选择　　1、厨房设备选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如果购进设备过于高档，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金和成本，得不偿失。　　2、...
漳州大功率电磁炉采购前须知事项 2021-03-08
　　漳州大功率电磁炉系列产品包含炒菜、煲汤、蒸饭、煮面、煎扒、油炸、煲仔等多个系列的产品，每个系列产品有不同的规格型号，使用过程中适合自己的才是zui好的。许多人喜欢自己研究购买，...
汕头冷库工程制冷设备会有哪些误区呢？ 2021-02-23
　　误区一　　不经常常规检查，仅凭猜测去维修许多制冷维修的师傅，见到冰箱内漏，不经过打压就直接加冷凝器网子，时间不长再次泄漏，居然是冷藏室蒸发器漏。不是说压缩机转一定是压缩机是...
使用大功率电磁炉的正确步骤 2021-01-19
　　在使用大功率电磁炉之前，应当仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按大功率电磁炉制造厂家的操作流程进行操作，通常使用...
餐饮厨房排烟的七种常见问题 2020-12-25
　　问题一：厨房通风工程中，排烟风机、油烟净化设备电耗大，风机通风效果不好。原因：整个厨房的排风罩管道终集中在一个大的风道系统中，排风由大型油烟净化设备和大风扇进行。结果厨房只要...

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